facebook вконтакте instagram
Вверх
Импровизированный The Rocket Bar

Как открыть первый концептуальный бар в Калуге? Возьмите мечту, долго ее лелейте, потом вмиг осуществите, устройте спор с бизнес-партнером, отрастите усы и улыбайтесь. Всегда. Искренне. И еще любите жизнь и гостей своего бара.

Рецепт предоставлен Юрой Головановым, совладельцем The Rocket Bar.

 

В те далекие времена заведения, где ночная жизнь бьет ключом, где подают не только водку и виски с колой, но и загадочные замысловатые коктейли и сорта крафтового пива, существовали только в столицах. Казалось, что маленький провинциальный город никогда не познает радости насыщенной ночной жизни. По крайней мере, так думали бармены, стоя за барной стойкой и мечтая о собственном баре.

«В нем непременно должны быть интересные напитки, дружеская атмосфера, а главное, воплощение идей и творческие свершения – исключительно твоя прерогатива! Ты ведь сам себе хозяин!», – мечтали некоторые бармены и продолжали работать в баре при каком-либо кафе, клубе или ресторане.  

А почему бы и нет?!

Имея приличный опыт работы в передовых заведениях Калуги, Юра Голованов и Алексей Гришечкин однажды поняли, что заведений в нашем городе хватает, но к сожалению (а может быть и к счастью) качественно концептуального бара нет! Мест, где есть неплохая барная стойка много, а бара – нет! Калуге нужен бар! А почему бы и нет?! Собрав воедино желание, амбиции и идеи, начали действовать…

– Обдумывая концепцию The Rocket Bar, выделили два основных направления по напиткам: отменное пиво и коктейльная культура. У бара есть своеобразная просветительская миссия – мы знакомим гостей с хорошими, качественными, интересными напитками. Большая часть элементов интерьера в The Rocket Bar – наша полная импровизация.

рокет бар калуга бизнес интервью businessweek концепт крафт

Кто не успел, тот не опоздал

Ограниченное пространство The Rocket Bar не подразумевает жарких танцев, зато располагает к теплому общению. Столик забронировать не получится, но если вы оказались медлительнее других, не стоит расстраиваться, — вы всегда можете приятно провести время.

«Постоянные жители» бара не раз замечали, что в их заведении отсутствуют границы и условности, которые мешают легко знакомиться, сидеть за одним столом с другой компанией и при этом не очерчивать «свою территорию» белым мелом.

Отсутствие брони – это справедливо и честно, но это никак не повлияет на ваше настроение, если вы готовы хорошо провести время. Проверено.

рокет бар калуга бизнес интервью крафтовое рокет бар калуга бизнес интервью бар рокет бар калуга бизнес интервью c dkfltkmwfvb рокет бар калуга бизнес интервью businessweek рокет бар калуга бизнес интервью businessweek концепт

Прямая наводка

Два малых зала внесли свои коррективы и в систему обслуживания гостей. Владелец заведения – статный, улыбчивый и интеллигентный Юра Голованов с удовольствием «выходит в люди» из-за барной стойки, принимает заказы, рассказывает о новинках бара и дает наводку на нечто эксклюзивное. Его вкусу можно доверять. The Rocket Bar вне конкуренции и в части крепкого алкоголя, но с вашего позволения, мы не будем писать о нем подробно, дабы не быть обвиненными в его пропаганде.  

– Своевременно подхватив волну развития крафтового пива, мы сделали так, чтобы The Rocket Bar стал одним из первых баров в городе, где можно попробовать что-то необычное и эксклюзивное. Постепенно мы приучили гостей The Rocket Bar к хорошим напиткам. В частности, сейчас у нас представлено порядка 100 сортов пива.

Зачем Володька сбрил усы?

Все началось с шутки. В преддверии открытия отцы-основатели дали друг другу обещание, что в случае успеха бара, Алексей покрасит волосы в красный цвет, а Юра отрастит усы. Прошло пару недель, и ребята поняли, что нужно держать слово.

Так, в частности, сложился образ интеллигентного Юрия, с «фирменной» улыбкой и завернутыми вверх усами. Однажды он распрощался с ними, но не тут-то было! Самым распространенным тут же стал вопрос гостей: «Где усы?!». В итоге состоялось нешуточная борьба в соцсети, где усы одержали победу! И, как и было обещано, – Юра снова с усами.голованов рокет бар калуга бизнесбизнес калуга рокет бар крафт юрий

Высокие старты

Юра всегда в творческих поисках, сейчас, к примеру, придумывает напиток для российского этапа мирового конкурса «Diageo World Class». Но одно дело придумать любой напиток, а другое – отразить в нем автора или героя какого-либо литературного произведения. Вдохновившись одной из историй про Шерлока Холмса, он представит на суд жюри напиток в багровых тонах. Этюд в багровых тонах - исходникбагровый

—————————————————
Текст: Надежда Якимова

 

 

Читайте также...

Текст Вашего комментария*
Имя*

E-mail*

code

Нажимая кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определённых в Соглашении на обработку персональных данных и Политике конфиденциальности.
Получить консультацию у эксперта
Текст Вашего вопроса*

Имя*

E-mail*

В целях обеспечения функционирования сайта, проведения статистических исследований и обзоров, а также проведения ретаргетинга, на данном сайте используются cookie-файлы. Продолжая находиться на данном сайте, вы даёте своё согласие на использование нами cookie-файлов. Подробнее с условиями и целями обработки персональных данных вы можете ознакомиться в разделе «Политика конфиденциальности»

ПОНЯТНО, БОЛЬШЕ НЕ ПОКАЗЫВАТЬ
×